Coimbra dos [meus] amores

Coimbra nesta altura do ano veste-se de negro e eu amo ver a cidade assim. Os meus anos de estudante foram vividos intensamente nesta cidade que dizem ser a dos estudantes e têm toda a razão. Este ano faz 10 anos [?!?!!!!] que eu vivi a minha primeira Queima, e caramba parece que foi ontem.

Para quem, como eu, viveu os tempos de estudante à frente do palco e nos backstage que é como quem diz, estudou bem e muito, mas curtiu ainda mais, sente falta desta semana de adrenalina, jantares, vinhos e cantorias, como um alcoólico sente falta da sua pinga.

Pertencer a uma tuna ajuda ainda mais a sentir e a chorar a separação desta que é a vida de estudante e a vida de trabalhador [ou desempregado, whatever] e por isso uma vez por ano as Mondeguinas reúnem-se em Coimbra para um jantar anual e para viver novamente a cidade dos estudantes.

Na orelha um malmequer, nas mãos uns belos copos de vinho e os instrumentos à mistura e assim se fazem as delícias de quem estudou na cidade mágica.

Mais um título

A taça já cá canta. E foi assim que soaram os cânticos por todo o pavilhão multiusos do Dolce Vita Coimbra. O meu homem e a sua equipa jogaram para ganhar e no fim saíram os justos vencedores. A claque apesar de pouca  [às onze da manhã de domingo em plena Queima da Fitas não é fácil], mas as namoradas, mulheres, mães e amigas dos jogadores reuniram-se e com a ajuda das vuvuzelas, tambores e afins animaram as bancadas.

Eu estou feliz por eles e por toda a comitiva que fim de semana sim, fim de semana sim marcou presença nos diversos pavilhões por este Portugal fora e no final saímos todos recompensados.

Assim sim. Todos os fins de semana deveriam ser como este.

It´s all about pink

Este fim de semana não poderia ter corrido melhor. 

A festa de despedida que organizei correu super bem e com ela surgiu um convite para fazer parte de uma festa de crianças, mas desta feita na parte de animação e 'face paiting'. É apenas um sábado e na realidade nada disto tem a ver com a minha área de formação, mas o que mais quero neste momento é ir tendo 'pequenos' trabalhos [ou grandes, vá] enquanto não arranjo o tal. O bolo da festa, bem como toda a envolvência da mesma foi em tons de rosa choque, tal como têm sido estes meus últimos dias. Um delicioso bolo de fécula de batata com recheio e cobertura de chantily que fizeram as delícias das convidadas da anfitriã. Não podia deixar de complementar o bolinho com 'original cupcakes' de cenoura com cobertura de dois chocolates. Mais do que o rosa a festa vestiu-se de amizade. E eu espero [com todas as minhas forças] que esta tenha sido a primeira de muitas.

Por aqui

Cada um com as suas preocupações. Amanhã é um grande dia. O primeio evento para mim e os quartos de final da taça para ele. Quero conseguir tratar de tudo para ir ver o jogo, vestir a minha t-shirt amarelinha e torcer pelo meu homem. A ver vamos.

In my house

Por aqui vivem-se os últimos preparativos para a festa de sábado. 

Com esta oportunidade os meus dias têm passado a voar e muitas das vezes nem dou conta que é hora de almoço ou de jantar por estar tão empenhada neste meu novo projecto.

Acredito que vou sair recompensada porque se queremos que a nossa vida mude temos que fazer para que isso aconteça. Um mês no desemprego "sem fazer nada" bastou. Criei a minha marca, o meu site, o meu sítio no facebook e assim do nada já tenho mais três encomendas. Original cupcakes, um bolo de aniversário e mais um bolo para uma festa. Acho que com empenho tudo se consegue, por isso nunca desistam dos vossos sonhos por mais que eles estejam escondidos .

Há propostas irrecusáveis

Há cerca de quinze dias uma amiga fez-me uma proposta. Como vai sair do país em busca das oportunidades que em Portugal tardam em chegar resolveu reunir toda a comitiva de amigas e vai de fazer uma festa. Sabendo ela do meu gosto pela culinária e pela organização de eventos perguntou-me se eu estava disposta a arriscar e a organizar a festa de despedida dela. 

A minha alegria foi tanta que acho que ultimamente só sonho com isto. Há oportunidades que não podemos perder nem arriscar a dizer não.

A festa é este sábado e está tudo em ordem. Os tons rosa choque e o preto vão-se fundir com plumas, sapatos e pérolas. Os brilhantes vão ser uma constante e mais não digo.

Para breve novidades das boas [para mim pois está claro].

Mousse de After Eight

Ui, uma pequena perdição que para quem gosta de After Eight. Mais vale nem experimentar, é bom demais!

O melhor de tudo é que a elaboração da mousse é tão fácil, mas tão fácil de fazer, que esta delícia ainda sabe melhor para quem a confecciona por ter sido tão fácil de preparar e proporcionar tão belos elogios.

A repetir sem dúvida.

Então preparem os utensílios e vamos lá:

1 pacote de After Eight

1 colher de sopa de manteiga

1 paco de natas

4 ovos

200gr de bolacha maria

2 folhas de gelatina

Preparação:

Derreter o After Eight com a colher de sopa de manteiga em banho maria.

Hidratar as folhas de gelatina em água temperada. Após algum tempo, escorrer as folhas e levar ao microondas apenas alguns segundos por forma a ficar um líquido homogéneo.

Bater as 4 claras em castelo.

Bater o pacote de natas.

Picar as bolachas Maria.

Numa batedeira ou na Bimby misturar o chocolate derretido, as natas, a bolacha Maria picada, a gelatina e as gemas. Depois envolver cuidadosamente nas claras em castelo.

Levar ao frio algumas horas e servir.

Hummm, e então?

Mexican Dinner

Se tenho gosto em cozinhar e em receber, mais gosto tenho na elaboração de todo o cenário inerente ao momento em si. Trata-se de toda uma peça em que o cenário e as indumentárias são tão ou mais importantes que o acto da representação. Na realidade são um conjunto onde ambas as partes têm a sua importância. E é assim que eu vejo os momentos com que presenteio os meus amigos e familiares.

Desta vez o tema do jantar foi o México. As fajitas que já tinha confecionado antes sofreram uma pequena alteração e em vez do frango utilizei carne de porco picada.

Na realidade só o prato principal tinha raízes mexicanas, pois as entradas e a sobremesa são de qualquer outra nacionalidade, mas não fizeram de todo com que o tema de toda a peça sofresse alguma tipo de alteração.

A mesa vestiu-se de vermelho, com complementos verdes e brancos para dar juz à bandeira do país em questão. A ementa agradou e mais uma vez o sentimento de dever cumprido fez-se sentir dentro destas quatro paredes.

 

Estamos com dificuldades

Sinceramento não entendo o que se passa com os posts agendados. Chego e tudo o que tinha programado ficou guardadinho aqui na memória do notebook e sair para vos dar algumas graças, nada meu filho. Ai ai que o blogger não anda bom, não!

Mudança de planos

Lisboa vai ter que ficar para outro dia. A indecisão do tempo e outras incompatibilidades ditaram que a visita à capital fica para outras andanças.

Poxa, e eu que estava super animada pelo meu dia turístico, mas a vida é mesmo assim.

Coimbra, pelo contrário, continua a aguardar a minha chegada. Mas já não digo nada...